台湾まぜそば（￥ 850）

「台湾まぜそば」をいただきました。

期間限定のメニューのようですので、今行ってもないかもしれません、あしからず。

実際には卵は別で付いてきて、ご飯もセットなのでこんな感じ、

小皿には「生ニンニク」、ビンの中身は「ポン酢」のような風味のタレでした。

「まぜそば」にしてはあっさりした味付けで、「台湾」というほど辛くもないためか、印象としては「初心者向けの入門まぜそば」といった感じ。

味の感想としては、ベースがあっさりしている分ネギなどの風味が強い気がします。
生のタマネギの食感は面白いと思うのですが、これもこってりした味に向いてるんじゃないでしょうか。

付属のポン酢っぽいタレを加えるとさらにあっさりといただけます。

「まぜそば」らしく、最後はご飯を加えていただきます。

個人的には「まぜそば」はこってり目の方が好みですが、アリだとは思います。